Pellavaöljy tai pellavaöljy: kolesterolipitoisuus, runsaasti omega-3: a
Mikä on pellavansiemenöljy?
Pellava, joka tunnetaan myös pellavana, on Linnaceae-sukuun kuuluva kasvi, joka on tieteellisesti tunnettu nimelläLinum usitatissimum. Sen siemenistä uutetaan öljyä, jossa on runsaasti terveitä rasvahappoja. Erityisesti se sisältää noin 55% öljyä omega-3: n muodossa. Siksi siitä tulee yksi terveellisten rasvahappojen parhaista kasvilähteistä.
Koska se on saatu tämän suurenmoisen kasvin siemenistä, on tavallista, että löydämme sen myös pellavansiemenöljyn muodossa tai yksinkertaisesti pellavansiemenöljynä. Joka tapauksessa on suositeltavaa valita aina pellavaöljy, joka on saatu kylmäpaineen avulla.
Miksi? Pohjimmiltaan se, että minkä tahansa öljyn kylmäuutto (ei ainoastaan pellavansiemenöljyn, vaan myös oliiviöljyn tapauksessa) takaa ja takaa, että öljy säilyttää kaiken ravitsemuksellisen sisällön sekä kaikki sen ominaisuudet ja etuja.
Pellavansiemenöljyn uskomattomat edut
Totuus on, että pellavansiemenöljyn säännöllisen kulutuksen tarjoamat edut ja ominaisuudet ovat hyvin erilaisia. Täältä löytyy mielenkiintoisin (ja tunnetuin):
- Vähentää kolesterolia ja triglyseridejä:Pellavansiemenöljy auttaa alhaisempi korkea kolesteroli, on rikas omega 3 ja kuitu. Tämä auttaa esimerkiksi alentamaan sekä LDL (huono kolesteroli) että kokonaiskolesteroli. Pellavansiementen arvioidaan olevan 40 prosenttia öljystä, josta 55 prosenttia on runsaasti omega-3: ta. Näiden omega-3-rasvojen osalta sillä on merkittävä osa (45–60%) alfa-linoleenihappoa, joka, kuten näemme liian kaukaisessa tulevaisuudessa, auttaa vähentämään kolesterolitasoja LDL 18% ja korkea kolesteroli 9%.
- Parantaa verenkiertoa ja estää hypertensiota:Sen kolesterolia estävät ominaisuudet auttavat myös parantamaan verenkiertoa ja estävät hyytymien muodostumista valtimoissa. On osoitettu, että pellavansiemenöljy auttaa myös korkean verenpaineen alentamisessa.
- Hyödyllistä ummetusta vastaan:Meillä on öljy, jossa on runsaasti ravintokuitua. Lisäksi koostumuksessamme erotellaan joukko limakalvoja, joilla on laksatiivinen kyky ja vaikutus, mikä tarkoittaa, että kun ne saavuttavat mahalaukun, muodostuu eräänlainen viskoosi geeli, joka pystyy lisäämään ulosteen tilavuutta. Lisäksi se edistää peristaltiikkaa, mikä merkitsee ummetuksen helpotusta.
- Vähennä verensokeria:Sillä on myös hypoglykeeminen vaikutus, mikä tarkoittaa, että se auttaa vähentämään glukoosipitoisuutta veressä. Tämä laatu johtuu juuri sen limakalvojen sisällöstä, joka kykenee vähentämään ruoan kautta saamiensa hiilihydraattien suoliston imeytymistä.
- Kivun hoito:Viimeaikaiset tieteelliset tutkimukset ovat osoittaneet, että omega-3 voi auttaa positiivisesti hoitamaan ja lievittämään kipua reumaattisen kivun, kuoppien ja nyrjähdysten yhteydessä sen anti-inflammatoristen ominaisuuksien ansiosta.
Se voidaan ottaa erityisesti valmistettujen lisäravinteiden tai kapseleiden kautta, ja vaikka sen käyttöä ei suositella paistamiseen, sitä voidaan syödä salaattien kanssa.
Pellavansiemenöljyn ravintoarvo
Mitä tulee pellavansiemenöljyssä esiintyviin erilaisiin ravintoarvoihin, havaitsemme:
- 72% monityydyttymättömiä rasvahappoja: 45–65% omega-3: ta ja 13 - 20% omega-6: ta.
- 18% monokyllästämättömiä rasvahappoja.
- 9% tyydyttyneitä happoja.
Kuinka ottaa pellavansiemenöljyä ja kuinka paljon määrää päivässä?
Jos haluat käyttää säännöllisesti ja päivittäin pellavansiemenöljyä, On suositeltavaa ottaa puoli ruokalusikallista pellavansiemenöljyä päivittäin. Se on paras tapa varmistaa suositeltu päivittäinen omega-3-annos päivässä, mikä on 1,6 grammaa miehillä ja 1,1 grammaa naisilla.
Linssiöljyn tai pellavan vasta-aiheet
Vaikka voisimme sanoa, että pellavaöljy on turvallinen öljy, jonka kulutus suositelluissa annoksissa ei merkitse tai aiheuta minkäänlaista toissijaista vaikutusta terveyteen, ei ole suositeltavaa kuluttaa sitä seuraavissa tilanteissa:
- Suolen, pyloruksen tai ruokatorven tukkeutumisen yhteydessä.
- Jos kilpirauhasen ongelmia esiintyy. Saattaa suosia struuman ulkonäköä.
- Jos hoidetaan insuliiniin perustuva hoito.
