Marokon teetä: resepti vihreän teen valmistamiseksi Marokon mintulla

Marokossa teekulttuuri Se on syvään juurtunut, ja kuten esimerkiksi muissa maissa, kuten Kiinassa tai Japanissa, voimme määritellä sen erilaisilla perinteillä, joita teetä palvellaan, jossa sitä tavallisesti liittyy ruoka. Tämä perinne on laajentunut vähitellen Pohjois-Afrikasta Sahelin osiin, ulottuen jopa Etelä-Espanjaan.

Marokossa teejuomaa pidetään hienona vieraanvaraisuuden ja kohteliaisuuden nesteenä, jota tarjoillaan tervetulleeksi hoitoon vieraille. Tästä syystä marokkolaiset pitävät koulutuksen puutetta ja kunnioitusta kieltäytyä kutsusta teetä kohtaan.

Itse asiassa, kuten varmasti kuvitellaan, teetä - sekä sen kulutusta että omaa arvoa - on erittäin tärkeä asema Marokon kulttuurissa, vaikka sitä pidetäänkin todellisena taiteellisena ilmaisuna. Siksi Marokosta on tullut yksi maailman suurimmista teetä tuojista.

Uskotaan, että teetä esiteltiin tässä maassa alun perin 1800-luvun alussa, mutta on olemassa todisteita aikaisemmista uutisista, kun Marokon sulttaani Ismail Marokosta pyysi maistamaan eurooppalaista alkuperäkenkiä.

Kun kyseessä on teetä Marokossa, on tavallista, että se on ennen ateriaa ja sen jälkeen. Lisäksi se valmistetaan milloin tahansa päivällä ja yöllä, varsinkin jos vieras saapuu taloon. Tiedät varmasti, että se on yleistä palvella sitä pienissä lasissa, hopeaa ja koristeltu eri väreillä.

Miten Marokon teetä?

Vaikka nyt on mahdollista valmistaa erilaisia ​​teetä, Marokon teetä luonnehtii eräänlainen teetä, joka käyttää vihreää teetä ja lehtiä minttu. Yleensä se on yleensä voimakas makea maku ja herkkä minttu aromi. Myös vuodenaikojen mukaan on tavallista lisätä juomaan joitakin oranssiin puuhun kuuluvia kookoneja.

Niistä lajikkeita vihreä tee yleisimmin käytetty, voimme mainita kaksi: Gunpowder-teetä ja Chun Mee -teetä. On erittäin tärkeää, että mintunlehdet ovat aina tuoreita.

Vaikka on olemassa myös erilaisia ​​tyypillisiä marokkolaisia ​​vihreää teetä, joka on valmistettu rahapajan sijaan minttua. Se tunnetaan nimellä Maurien teetäja sen valmistuksessa käytetään edellä mainittuja kahta vihreää teetä.

Miten tehdä Marokon teetä

Kehittäminen Marokon vihreä tee Se on todella yksinkertaista. Vaikka tässä tapauksessa selitämme kaksi tapaa sen valmistelemiseksi: ensimmäinen koostuu sen valmistelusta perinteisten vaiheiden mukaisesti (valitaan klassiseen teekannuun); toinen koostuu sen yksinkertaisesta valmistuksesta kattilan kanssa tuleen.

Marokon teetä valmistetaan teekannulla

ainesosat:

  • 5 ruokalusikallista vihreää teetä
  • Tuoreet mintunlehdet
  • 1 litra vettä

valmistelu:

  1. Lämmitä teekannu ensin kuumalla vedellä. Voit tehdä tämän esimerkiksi ensin lämmittämällä hieman vettä kattilassa, ja kun se on kuumaa, lisää se teekannuun.
  2. Kun teekannu lämpenee, keitetään hieman vettä kattilaan.
  3. Kun vesi alkaa kiehua, poista kuumaa vettä teekannusta, lisää vihreä tee ja kaada kiehuva vesi.
  4. Lisää nyt tuoreita mintunlehtiä ja anna infuusiota 4 minuuttia.
  5. Valmis! Jos haluat, voit makeuttaa sen makuun.

Marokon teen valmistaminen kattilalla tuleen

ainesosat:

  • 5 ruokalusikallista vihreää teetä
  • Tuoreet mintunlehdet
  • Ruskea sokeri
  • 1 litra vettä

valmistelu:

  1. Aseta vesi ensin kattilaan tai paistinpannuun ja lämmitä se, kunnes se alkaa kiehua. Lisää sitten vesi puhtaaseen teekannuun ja lisää vihreä tee.
  2. Jätä infuusio 5 minuutiksi. Sitten juo juoma. Aseta mintunlehdet laseihin ja tarjoile teetä. Lopuksi se makeuttaa makua.
aiheistatee

Perrrrjantain perrrrinteiset rrrruokasessiot eli Kreikkalainen marokossa (Huhtikuu 2019)