3 ihanaa reseptiä fenkoliä

fenkoli on vihannesten, jolla on monia ravitsemuksellisia ja lääketieteellisiä ominaisuuksia, joiden avulla voimme valmistaa monia reseptejä, myös infuusioita, jotka rauhoittavat erilaisia olosuhteita, erityisesti ruoansulatuskanavan.

Se erottuu epäilemättä siitä, että se on erittäin aromaattinen, ja sen siemenet sisältävät eteerisiä öljyjä, jotka antavat sille sekä sen makua että aromia.

Tämä vihannes hyödyntää kaikkea, ei vain sen lamppua, vaan myös siemeniä ja lehtiä. Itse asiassa fenkoli siemeniä käytetään mausteina ja myös makeisissa.

Se on kasvis, joka johtuu seuraavista lääketieteellisistä ominaisuuksista: ruoansulatuskanavan, diureettisen, karminatiivisen, depuratiivisen.

Ravitsemuksellisista ominaisuuksistamme korostamme, että se on runsaasti vettä, kuituja, B-vitamiineja, kuten B1, B2, B3, B6, A-, C-, E-vitamiinia, mineraaleja, kuten kaliumia, kalsiumia, fosforia, magnesiumia, proteiineja, hiilihydraatteja.

Alla olevat reseptit on helppo valmistaa, ravitsevia ja erittäin maukkaita.

Fenkoli, jossa appelsiini ja saksanpähkinät

Tämä resepti fenkoli ja appelsiini ja saksanpähkinät voidaan tarjoillaan lämpimänä tai kylmänä salaattina. Se on ihanteellinen resepti kalan, lihan tai riisin mukana.

ainesosat:

4 fenkoli-sipulia.
3 appelsiinia ilman ihoa ja segmenteissä.
8 kuorittua ja hienonnettua pähkinää
Extra neitsytoliiviöljy kausi.
Nippu jauhettua mustapippuria.
Nippaa suolaa.
Vesi sipulien valmistamiseksi.

valmistelu:

Pesemme fenkolin sipulit hyvin. Pullossa, jossa on vettä ja vähän suolaa, kypsennä fenkoli-sipulit 45 minuutin ajan, kunnes tarjous on tehty.

Tyhjennä vesi ja anna fenkolin jäähtyä. Kun he ovat kylmiä, leikataan ne viipaleiksi. Laita fenkoli salaattikulhoon ja lisää hieman jauhettua mustapippuria.

Jaamme oranssin segmentit kahteen ja asetamme ne fenkoli-viipaleiden päälle. Lisää pähkinät, neitsytoliiviöljyä ja sekoita hyvin kausi.

Fenkoli, jossa mantelit ja mozzarellajuusto

Tämä resepti fenkolia, jossa on paahdettuja hasselpähkinöitä ja mozzarellaa, on hyvin rikas ja sen on kypsennettävä sipulit uunissa.

ainesosat:

5 fenkoli-sipulia.
150 grammaa hasselpähkinöitä, paahtoleipää ja hienonnettu.
250 g viipaleiksi leikattua mozzarellajuustoa.
4 munaa
200 ml. ruuan kerma.
50 grammaa raastettua Parmesan-juustoa.
Jotkut oksaa jauhettua persiljaa.
Nippu jauhettua mustapippuria.
Sal.
Ekstra-neitsytoliiviöljy
Vesi keittämään fenkoli-sipulit.

valmistelu:

Peseämme fenkoli-sipulit. Laitamme sipulit kattilaan keittämään sitä vedellä peittämään ne ja pienen suolan.

Kypsennä fenkolia, kunnes se on hellä, noin 45 minuuttia. Tyhjennä lamput ja anna niiden jäähtyä. Leikkaamme fenkoli-sipulit viipaleiksi.

Laita pieni oliiviöljy lämmittämään pannulla paisuttamaan fenkolin viipaleita. Kun ne on kypsennetty, laitamme ne muottiin tai lokeroon keittämään uunissa.

Aseta mozzarellajuuston ja jauhetun persiljan siivut viipaloidun fenkolin viipaleiksi. Laitamme uunin esilämmitykseen 180 ° C: n lämpötilassa 10 minuutin ajan lämmöllä ylös ja alas.

Beat munat hyvin kerma ja lisää raastettu juusto, pieni suola, hyppysellinen jauhettua mustapippuria.

Poistamme kaiken yhdessä ja lisäämme sen fenkolin viipaleiksi. Levitä sitten hienonnetut mantelit niiden päälle. Annamme alustan tai muotin uuniin ja kypsennä, kunnes munat on asetettu.

Fennel kakku

fenkoli kakku Se on erittäin helppo tehdä ja se on erittäin maukasta. Lisäksi voimme seurata sitä kala- tai grillattua lihaa, myös riisiä tai pastaa.

ainesosat:

6 fenkoli-sipulia.
4 viipaletta täysjyväleipää
5 ruokalusikallista maitoa
250 grammaa viipaloitua Taleggio- tai Mozzarella-juustoa.
3 munaa keitetyt ja viipaloidut.
Nippu jauhettua mustapippuria.
Sal.
5 rkl Parmesan-raastettua juustoa.
Pieni voita voidella muotti tai suihkulähde.
Vesi keittämään fenkoli-sipulit.

valmistelu:

Pese fenkoli-sipulit hyvin ja laita ne kypsentämään kattilassa vedellä peittämään ne ja vähän suolaa. Paistamme sipulit noin 45 minuutin ajan tai kunnes ne ovat tarjouskilpailuja.

Laitamme munat kokki, kun he ovat valmiita, sammumme tulipalon, välitämme ne kylmällä vedellä ja poistamme ne kuoresta. Leikkaamme munat ohuiksi viipaleiksi.

Tyhjennä fenkoli ja leikkaa ne viipaleiksi. Kuumenna uuni 180 ° C: n lämpötilaan 10 minuutin ajan lämmöllä ylös ja alas. Pienellä voimalla levitämme muotin pohjan ja seinät.

Me läpäisimme maidon leipää siivoamaan niitä. Laitettiin rasvattuun muottiin kostutettua leipää. Leivän päälle panimme fenkolin kerrosta fenkoliin keitetyt munan viipaleet ja toisen juustokerroksen.

Jatkamme yhä useampien kerrosten muodostamista, kunnes kaikki raaka-aineet loppuvat. Viimeisessä kerroksessa levitämme raastettua juustoa päälle.

Otamme muotin uuniin ja kypsennämme kakku kullanruskeaksi.Kun se on kypsennetty, poista kakku uunista, anna sen jäähtyä vähän ja tarjoile sitä.