Basilikastike: herkullinen resepti pastaruokia varten

basilikakastiketta tai Basilikan kerma Se on kastike, jolla voimme seurata pasta-ruokia, mausteita, kalaa ja sopii myös salaattien mukana. Basilika, joka tarjoaa hienoja makuja meidän ruokallamme, hyödyttää meitä kaikilla ravitsemuksellisilla ominaisuuksillaan.

Voisimme löytää reseptin tai vastaavan lautasen suositussa italialaisessa kastikkeessa, jota perinteisesti tunnetaan nimellä pesto, herkullinen kastike, jossa on tyypillinen vihreä väri, joka on valmistettu juuri tuoreista basilikan lehdistä, sekä muita ainesosia, kuten persiljaa, parmesaania tai pecorino-juustoa, männynsiemeniä ja valkosipulinkynsiä.

Kuten tiedätte, pestolle on ominaista Italian perinteinen kastike, jonka nimi on peräisin sanasta Genovese prestare ja mitä se kirjaimellisesti tarkoittaa murskata. Ja aivan kuten basilikakastiketta, josta puhuimme tässä muistiossa, Se sopii erinomaisesti pastan, lihan, kalan ja tuoreiden salaattien ruokiin.

Vaikka basilikastiketta, jota ehdotamme teille tässä tapauksessa, ei ole valmistettu parmesani- tai pecorino-juustosta, mutta kreikkalaisella jogurtilla, sillä on joitakin yhteisiä ainesosia, kuten ylimääräisen neitsytoliiviöljyn ja jauhetun mustapippurin tapauksessa.