Ruskea sokeri ja valkoinen sokeri: mitä enemmän rasvaa?
ruskeaa sokeria (kutsutaan myös musta sokeri tai koko sokerin) on a sokeri sekä sakkaroosia että valkoista tai puhdistettua sokeria, mutta jolla on tyypillinen ruskea väri, pääasiassa melassin läsnäolon vuoksi.
Melassi on muuten paksu ja nestemäinen tuote, joka on peräisin sokerijuurikkaasta ja sokeriruo'osta ja joka saadaan jäännöksestä, joka on eri sokeriuuttoastioissa.
Tämä erottaa ruskeaa sokeria valkoisesta sokerista, koska melassi on runsaasti sisältävä tuote hiilihydraatit, mineraalit, kuten magnesium, kupari ja rauta, ja B-ryhmän vitamiinit.
Meidän on kuitenkin osoitettava, että tämä tuote on niin pieni osa ruskeaa sokeria, että niiden pitäisi kuluttaa suuria määriä saadakseen merkittävän panoksen näihin erittäin tärkeisiin ravintoaineisiin kehossa.
valkoista sokeria, joka tunnetaan myös nimellä yleinen sokeri, on tuote, joka kemiallisesti sisältää noin 99% sakkaroosia, joka on saatu pääasiassa sokeriruo'osta ja sokerijuurikkaasta.
Toisin kuin ruskea sokeri, valkoisen sokerin saannin jalostusaste on niin suuri, että se ei sisällä mitään ravintoainetta ja paljon sakkaroosia, joten tämä sokeri tuottaa vain energiaa.
Onko ruskeaa sokeria vähemmän rasvaa kuin valkoista sokeria?
Jos tarkastelemme kysymystä siitä, onko ruskeaa sokeria vähemmän lihaa kuin valkoista sokeria, on pidettävä mielessä, että ruskeasokerilla on itse asiassa vähemmän kaloreita kuin valkoisella sokerilla: 100 grammaa ruskeaa sokeria sisältää noin 375 kaloria, kun taas valkoinen sokeri sisältää 397 kaloria.
Kuitenkin ruskea sokeri on yleensä pakattu suuremmalla tiheydellä, minkä vuoksi voit jopa saada enemmän kaloreita, jos mittaat näitä kahta sokeria tilavuutensa mukaan.
Tietenkin, jos kysymme, onko ruskea sokeri terveellisempi kuin valkoinen sokeri, ja tässä vaiheessa meidän on reagoitava myönteisesti, erityisesti ravintoaineiden määrän osalta, jotka se tarjoaa ja joka erottui alussa.
Kuva | La Nación Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
