Sisältää fenyylialaniinin lähteen, mitä se tarkoittaa
Juuri nyt syöminen rasvainen jogurtti, jossa oli bifidiä, ja katsoin sen ravintoarvomerkintää (jossa kaikki sen valmistukseen käytetyt ainesosat näkyvät), huomasin seuraavan varoituksen: sisältää lähde fenyylialaniinin. Ja kuten monet lukijat, kysyin itseltäni joitakin kysymyksiä: mikä on fenyylialaniini? Mitä se tarkoittaa?
Ensinnäkin meidän on pidettävä mielessä, että fenyylialaniinin Se on elintärkeä aminohappo, joka on elintärkeää organismiemme kannalta. Koska kehomme ei pysty syntetisoimaan sitä, se on annettava ruoan kautta, koska se on ainoa tapa saada se.
Meillä on siis olennainen ravintoaine. Ja juuri meidän kehomme moitteettoman toiminnan kannalta on välttämätöntä, että aivomme käyttävät sitä noradrenaliinin valmistukseen, joka on aine, joka välittää hermosolujen välisiä signaaleja valppauden edistämiseksi. Se myös parantaa mielialaa, muistia ja oppimista, vähentää kipua (lihas, pää ja selkä), on välttämätöntä kollageenin muodostumiselle ja parantaa Alzheimerin ja masennuksen oireita.
elintarvikkeita, jotka sisältävät fenyylialaniinia ne ovat elintarvikkeita, joissa käytetään fenyylialaniinilähdettä (makeutusaineena). Näissä tapauksissa on tavallista, että yhdessä sen valmistuksessa käytettyjen ainesosien kanssa löydämme makeutusaineita, kuten aspartaamia, kuten keskustelemme seuraavista riveistä.
Miksi sitä havaitaan monien elintarvikkeiden ja elintarvikkeiden merkinnöissä?
Kun analysoimme syömämme tuotteen etikettiä tai syömme, on normaalia, että kysymme itseltämme, miksi sitä varoitetaan tietyn ravintoaineen, aineen tai yhdisteen läsnäolosta.
Esimerkiksi samassa jogurtissa, jota käytin hetki sitten, se varoittaa myös "soija-, maapähkinä-, pähkinä- ja munan jälkiä", ja tiedän, että tämä varoitus annetaan hälytyksenä niille ihmisille, jotka kärsivät jonkinlainen ruoka-intoleranssi tai allergia jollekin näistä elintarvikkeista. mutta mitä mitä tapahtuu fenyylialaniinin kanssa?.
Kun törmäät sellaiseen tuotteeseen, joka sanoo sen sisältää fenyylialaniinin lähteen, se on kyse varoitus potilaille, joilla on fenyyliketonuria- harvinainen perinnöllinen sairaus, jolta puuttuu fenyylialaniinihydroksylaasin entsyymi, joka on välttämätöntä fenyylialaniinin hajottamiseksi välttämättömäksi aminohapoksi, jotta se kerääntyy elimistöön vahingoittamaan keskushermostoa, mikä aiheuttaa aivovaurio.
Kun tämä tauti on olemassa, organismi ei pysty muuttamaan fenyylialaniinia tyrosiiniksi, niin että se muuttuu fenyylipyruvaatiksi.
Lisäksi on pidettävä mielessä, että kun tätä tuotetta varoitetaan fenyylialaniinin läsnäolosta, on todennäköistä, että sen ainesosissa on myös kiistanalainen aspartaami- makeutusaine, josta viime vuosina on ollut monia epäilyksiä sen mahdollisista vaikutuksista ja kielteisistä seurauksista terveydelle. Ja todellakin löysin sen etiketissä, jogurtissa, joka syö minua ...
Pitäisikö meidän jatkaa ruokaa fenyylialaniinin kanssa?
Emme voi unohtaa, että fenyylialaniini on välttämätön aminohappo, joka on välttämätön kehomme moitteettoman toiminnan kannaltaettä teollisten elintarvikkeiden lisäksi voimme löytää sen myös eläinperäisissä elintarvikkeissa (kuten maidon ja maitotuotteiden, munien, lihan ja kalan) ja kasviperäisissä elintarvikkeissa (kuten vilja, palkokasvit, kasvikset) ).
Siksi säännöllinen mutta maltillinen kulutus ja ei koskaan liiallinen ei olisi vaarallista tai haitallista terveydelle. Niin kauan kuin tässä yhteydessä ei ole minkäänlaista vasta-aiheista.
kuitenkin On suositeltavaa valita luonnolliset elintarvikkeet, jotka tarjoavat fenyylialaniiniaeikä niitä, joita on rikastettu sen avulla käyttämällä sitä luonnollisena makeutusaineena, samoin kuin ruokavaliovalmisteiden, virvoitusjuomien ja säilöttyjen mehujen tapauksessa.
Kuva | Bob Mical Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
