Kauraleipä: hyödyt ja miten se tehdään kotona (resepti)
Leivän on oltava osa mitä tahansa ruokavaliota, jota kutsutaan "tasapainoiseksi", sen tärkeä ravinteiden panos tekee siitä tärkeän ja välttämättömän ruoan ihmisille. Olemme varmasti kuulleet useaan otteeseen, että "leipä on lihotus", mutta tämä on vain myytti, jota meidän on jätettävä huomiotta.
Leipiä on erilaisia, ympäri maailmaa on useita erilaisia. On vehnä, ohra, auringonkukka, ruis, maissi, maito ja jopa soija. Leipä on peruselintarvike, jota kuluttaa suuri osa maailman väestöstä ja joka on yleisin ja perusruoka keittiössä. Vaikka on totta, että maasta riippuen voimme erottaa monenlaisia leipää.
Eri leipätyyppien joukosta löydämme kauraleipä, jossa on hyvin pehmeä ja samalla tiheä murus. Sen maalaismainen ja herkkä kuori ja herkullinen kaurahiutaleet, tämä leipä on yksi suurimmista ravinteiden määristä. Tämän viljan esiintyminen taikinassa tarjoaa suuren määrän energiaa ja proteiineja, jotka ovat hyödyllisiä ravitsemuksemme loppuun saattamiseksi.
Lisäksi kauran leipää antaa liukenemattomia rasvoja ja vitamiineja osasta B, koska kaura ei menetä ravitsemuksellisia ominaisuuksiaan käsittelyn aikana. Sitä kutsutaan "täydelliseksi leiväksi" sen monipuolisille eduille keholle. Kaura sisältää proteiineja, joilla on korkea biologinen arvo, joten leipä on erittäin hyödyllinen.
Kauran leivän uskomattomat edut
Matala gluteeni
Toisin kuin muut leivät (esimerkiksi verrattuna tavalliseen vehnäjauhoon tehtyihin), ja vaikka kaurapuuroa ei suositella keliakiaa sairastaville - immunologinen reaktio gluteenin kulutukseen - kauran leipää Se on yksi niistä elintarvikkeista, joita voit kuluttaa, koska sillä on alhainen gluteenipitoisuus
Se antaa paljon energiaa
kuluttaa kauran leipää se vähentää tunne- ta, että voimme tuntea niin paljon väsymystä kuin uupumus, ja se edistää energiaa, jota organismin on selviydyttävä päivittäin. Jos sinusta tuntuu hyvin väsyneeltä, vaikka et ole tehnyt mitään liikuntaa, sinulla saattaa olla ruokapulaa.
Parasta on, että sinulla on joitakin viipaleita kauran leipää lähellä täydentämistä. Lisäksi se estää pyörtymistä ja hengitysvaikeuksia.
Mielenkiintoinen ravitsemuksellinen panos
Tämä leipä tulee mielenkiintoiseksi vaihtoehdoksi erilaisissa välttämättömissä ravintoaineissa. Esimerkiksi se on ihanteellinen proteiinilähde, mutta se on myös tunnettu siitä, että se on monimutkaisia hiilihydraatteja sisältävä leipä.
Toisaalta se tarjoaa myös pääasiassa B-vitamiineja, kun taas sen sisältämien mineraalien joukossa erottuu rauta ja kalsium. Itse asiassa, kauraleipää, näiden läsnäolo on parempi kuin muussa leivän toimituksessa.
Ihanteellinen aamiaiseksi
Suuresta panoksestaan monimutkaisiin hiilihydraatteihin johtuen siitä tulee ihanteellinen vaihtoehto aamiaiselle, joka antaa meille energiaa, jota tarvitsemme päivän alussa, mutta se tekee sen vähän kerrallaan, sillä sen edut, joita se tarjoaa organismillemme.
Auta alentamaan kolesterolia
Me kaikki tiedämme, että korkea kolesteroli Se on yksi terveydemme suurimmista vihollisista, ja on erittäin tärkeää vähentää sitä, kun sen tasot ovat hyvin korkeat kehossamme. Joten, jos haluamme huolehtia terveydestämme ja alentaa kolesterolia, kauran leipää Se on meidän suuri liittolaisemme.
Torjua ummetusta
Kuitupitoisuuden vuoksi kauran leipää Se sopii täydellisesti ummetuksen torjumiseen ja auttaa meitä käymään säännöllisesti kylpyhuoneessa. Jotain, mikä on erittäin tärkeää terveydellemme ja että emme anna sille monta kertaa ansaitsemaansa merkitystä.
Kaurapuuro resepti: miten tehdä se kotona (vegaani-vaihtoehto)
Kauran leivän valmistaminen on erittäin helppoa, kiinnitä huomiota seuraaviin ohjeisiin ja kokeile reseptiä keittiössä. Tätä tarvitset. Tämä ehdotus on ihanteellinen vegaaneille, koska se ei sisällä eläinperäisiä ainesosia.
ainesosat:
- 400 grammaa vehnäjauhoa
- 270 ml vettä
- 80 grammaa ruskeaa sokeria
- 2 kupillista kaurahiutaleita
- 1 tl suolaa
- 1 kupillinen lämmin vesi
- 10 grammaa kuivaa hiivaa
valmistelu:
Ensimmäinen asia, joka meidän on tehtävä, on liittää vesi hiivaan ja sokeriin, toisessa kulhossa kuiva ainesosat on sijoitettu, koska se on erittäin tärkeää seuloa ensin seulan (tai seulan) avulla, mikä antaa meille mahdollisuuden Nauti paljon pehmeämmästä kaurapuurosta.
Sitten hiiva lisätään ja vaivataan, kunnes saadaan homogeeninen seos. Anna sen levätä alkaa leipää ja ottaa ilmaa. Se sijoitetaan leipään, jossa on taustalla olevia lehtisiä. Lopuksi ota esilämmitetty uuni 180 ° C: seen 20 minuutiksi.
Kaurapuuro ja ruisleivän resepti
On myös muita herkullisia ravintoainevaihtoehtoja, kun kyseessä on kauran leivän valmistaminen. Tässä tapauksessa esimerkiksi suosittelemme lisäämään ruis meidän perusrekisterimme. Uskallatko valmistaa sitä?
ainesosat:
- 85 gr kaurahiutaleita (voit käyttää kaurahiutaleita, jos ne on murskattu hyvin)
- 45 g ruisjauhoa
- 5 muna-valkoista
- 1 kirjekuori kemiallista hiivaa
- 100 ml. soijamaidosta
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
valmistelu:
Ensinnäkin aiomme lajitella kaurahiutaleita ja ruisjauhoja hyvin, laittamalla ne kulhoon tai suureen kulhoon. Lisää sitten kemiallinen hiiva ja sekoita jauhoja hiivalla haarukan avulla. Lisää neitsytoliiviöljy ja myös maito.
Nyt yritä erottaa munankeltuaiset huolellisesti munanvalkuaisesta ja lisätä munanvalkuaiset edelliseen seokseen hyvin sekoittaen, kunnes homogeeninen mutta paksu taikina jää jäljelle.
Laita taikina pannulla valmistamaan leipää (joka on voideltava, jos ei silikonia, jossa on vähän oliiviöljyä), ja varaa, kunnes uuni on esilämmitetty 200ºC: een muutaman minuutin ajan.
Sitten laita uuniin ja paista 15 minuuttia, kunnes leipä on täytetty ja ruskistunut. Valmis! Poista uunista ja anna jäähtyä. aiheistaLeipä-reseptejä
