Kuinka tehdä leipää Limpa: kotitekoinen ruotsalainen leipä resepti

Leipä on maailma, ja leivän maailmassa on myös paljon leipää. Itse asiassa vain matkustaa eri maiden kautta tai kaivaa vähän huomataksesi, miten yllättävän voimme löytää laajan valikoiman leipää. Yhteinen leipä, leipä, täysjyväleipä ... kunnes suosittu Pita-leipä, joka on arabimaailmalle ominaista, tai Limpa-leipä josta haluamme puhua teille tässä yhteydessä.

Limpa-leipä on ruisleipä Ruotsista, jossa se tunnetaan myös kansan nimellä Tehokas leipä. Itse asiassa tässä maassa tunnetaan paremmin käännös Vört Limpa.

Meillä on tietynlaista leipää varmasti herkullista ja valtavan ravitsevaa, koska sen tärkeimpien ainesosien joukossa erottuu ennen kaikkea ruisjauhoja, runsaasti B-ryhmän vitamiineja, foolihappoa (B9-vitamiini) ja A: ta kehon välttämättömien mineraalien lisäksi. Itse asiassa juuri vilja sisältää enemmän kaliumia ja natriumia verrattuna muihin viljoihin.

Mitä tulee tavanomaisen kulutuksen ominaisuuksiin ja etuihin, se on ihanteellinen alentaa korkeaa kolesterolia ja triglyseridiäsäilyttämällä verisuonten oikea elastisuus, estämällä sydän- ja verisuonitautien.

myös se tuo kylläisyyttäniin, että sen kulutus on erittäin mielenkiintoinen ja sopiva laihtuminen ruokavalioissa vähentämällä näläntuntemusta niin, että ihmiset, jotka kuluttavat sitä aterioiden kanssa, pyrkivät lopulta syömään vähemmän.

Kotitekoinen leivän resepti Limpa

Tämä resepti tehdään Limpa-leipä Se on erittäin helppoa, mikään ei monimutkainen, ja lyhyessä ajassa voimme maistaa leipää, joka on hieno ja pehmeä.

ainesosat:

  • 250 ml. maitoa.
  • 125 ml. vettä.
  • 50 g hiivaa.
  • 125 grammaa ruskeaa sokeria.
  • Suuri lusikallinen tai tureen ruoko hunajaa.
  • 7 kupillista yksinkertaista vehnäjauhoa.
  • 2 kupillista ruisjauhoa.
  • Tl suolaa
  • Tl kanelia.
  • Teekusikka aniksen viljaa.
  • 50 ml. öljyä.

valmistelu:

Kuumennamme maitoa ja vettä lämmittämään 37 ° C: n lämpötilaan. Me laimennetaan hiiva, sokeriruo'on siirappi ja ruskea sokeri kulhoon.

Lisää sitten kahdenlaisia ​​jauhot, suola, kaneli, anis ja öljy. Sekoita ja vaivaa kaikki hyvin, kunnes taikina on helppo irrottaa seinistä.

Sitten anna taikinan levätä tunnin ajan ja peitä se kankaalla. Pidämme taikinaa levossa, kunnes se on kaksinkertaistanut sen määrän.

Ripottele työtaso hieman jauholla.

Jälleen me vaivaamme ja taikinan kanssa muodostamme kiharan. Leikkaamme käpristyksen kahteen osaan ja laitamme ne kahteen pitkänomaiseen muottiin tai mihin tahansa muuhun muottiin, jonka olemme valinneet leipää varten.

Peitä taikina kankaalla ja anna sen levätä, kunnes se nousee tai nousee uudelleen. Kun taikina nousee, kuumennetaan uunia 200 ° C: n lämpötilassa 20 minuutin aikana.

Kun taikina on valmis, lisää taikina uuniin ja kypsennä 40 minuuttia 200 ° C: n lämpötilassa. Poista leipä varovasti uunista ja anna sen jäähtyä. Kun se on jäähtynyt, voimme avata sen. aiheistaLeipä-reseptejä

Danish Liverwurst Recipe (Marraskuu 2020)