Octopus: hyödyt ja ravitsemukselliset ominaisuudet
mustekala Se on herkullinen ruoka ja vähiten ainutlaatuinen, että voimme nauttia tuoreista vain joistakin kuukausista, jolloin tammikuu on itse asiassa yksi mielenkiintoisimmista ajoista tässä mielessä.
Se koostuu meren ja lihansyöjän nilviäisistä, joita löydämme erityisesti sekä lauhkean että trooppisen ilmaston vesillä, ja jolle on ominaista pehmeä runko ja kahdeksan varret, joista kullakin on kaksi riviä imeä.
Se on ihanteellinen ruoka, jota voimme nauttia keittiössä sen suuren monipuolisuuden ansiosta. Esimerkiksi Espanjassa mustekala on vinigretti tai suosittu mustekala Galician (mukana oliiviöljyä, paprikaa ja suolaa).
Mutta tiedätkö eri Octopus-edut? Totuus on, että se on terveellistä ruokaa ja ravitsemuksellisesta näkökulmasta erinomainen.
Kahvilan edut
Ravitsemuksellisesta näkökulmasta mustekala erottuu korkeasta mineraalipitoisuudestaan, jonka joukosta löytyy - ennen kaikkea - sinkkiä, perustavanlaatuista ravintoaineita puolustuksen ylläpitämisessä, sekä osallistumalla kehitykseen ja kasvuun. sukupuolielimet (auttaa puolestaan ihmisen hedelmällisyysongelmissa).
Vitamiinien osalta se tarjoaa käytännössä saman määrän niasiinia kuin sininen kala, ravintoaine, joka on yhtä tärkeää energiantuotannolle.
Toisin kuin muut äyriäiset tai nilviäiset, mustekala erottuu alhaisesta kolesterolipitoisuudestaan. Tietenkin sen panosta natriumissa ei suositella sen käyttöä korkean verenpaineen tapauksessa.
On yleistä valmistaa sitä paprikalla, koska se helpottaa sen lihan ruoansulatusta, joka muuten on vaikea sulattaa mahalaukumme (on myös hyödyllistä keittää sitä laakelin mukana).
Octopus-ravitsemukselliset ominaisuudet
Ravitsemuksellisesti puhuminen Octopus-ravitsemukselliset ominaisuudet Ne ovat seuraavat:
- Kilokaloria: 164
- Hiilihydraatit: 4,4 g
- Proteiinit: 29,8 g
- Rasva: 2,1 g
- Kolesteroli: 95 mg
- Glykeeminen indeksi: 50
- Vitamiinit: A, E, C, B1, B2, B3, B5, B6 ja B12.
- Mineraalit: kalsium, rauta, magnesium, fosfori, kalium, natrium, sinkki, kupari, mangaani ja seleeni.
Kuva | sluzzelîn Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaruoka
