Totuus kevyistä elintarvikkeista: he eivät menetä painoa
Kuten varmasti tiedätte, jokaisella ruoalla on ja sillä on tietty energia-arvo, joka lopulta yksinkertaisesti ja yksinkertaisesti tarkoittaa sen sisältöä tai kalorien saantia. Esimerkiksi on elintarvikkeita, joilla on korkea kalorimäärä (kuten elintarvikkeissa, joissa on runsaasti yksinkertaisia sokereita, kuten makeisia tai rasvaisia elintarvikkeita, kuten voita tai öljyä) ja muita, joilla on alhaisempi energia-arvo (vihannekset ja vihannekset) , joitakin hedelmiä ...).
Muutaman vuosikymmenen aikana alkoi kuitenkin näkyä markkinoilla ilmeisesti kevyitä elintarvikkeita, väitteeksi niille ihmisille, jotka eivät halunneet jatkaa ruokavalioonsa ylimääräisen kaloreiden lisäämistä, ja ennen kaikkea niille, jotka olivat seuranneet ruokavalion laihtua
Ne tunnetaan nimellä kevyitä elintarvikkeita (tai kevyitä elintarvikkeita). Periaatteessa voimme määritellä ne sellaisiksi, joilla on 30% vähemmän energiaa kuin tavanomainen vastine. Esimerkiksi virvoitusjuoman kaltaisen juoman tapauksessa voisimme katsoa "kevyeksi" saman merkin versiota, jolla on 30% vähemmän energiaa.
siksi ne ovat kevyitä elintarvikkeita, joihin niiden sokeripitoisuus tai rasva on korvattu vähemmän energisillä ainesosilla. Tästä syystä niitä kutsutaan myös kevyiksi elintarvikkeiksi, koska niillä on vähemmän kaloreita.
Tämä tarkoittaa sitä, että jotta elintarviketta voidaan pitää valona, sen on oltava vähintään 30% pienempi kuin energia-arvo suhteessa vertailuaineeseen, joka ei tietenkään ole kevyt.
Tämäntyyppisten elintarvikkeiden säilyttämiseksi samanlainen maku kuin alkuperäisissä elintarvikkeissa on tavallista, että rasva tai sokeri vaihdetaan aineiksi, joita kutsutaan jäljittelijöiksi tai korvikkeiksi. Esimerkiksi kevyiden makeiden elintarvikkeiden osalta on yleistä käyttää polyolit (kuten sorbitoli, ksylitoli tai mannitoli), jotka itse asiassa tuottavat vähän energiaa tai jotka tunnetaan nimellä ei-kaloriset makeutusaineet (kuten aspartaami, sakkariini, sukraloosi tai syklamaatti).
Näitä elementtejä käytetään yleisesti kevyissä elintarvikkeissa, joiden tarkoituksena on korvata sokeri, koska ne pyrkivät antamaan vähemmän energiaa, imeytyvät hitaasti ja epätäydellisesti suolistamme, eivät aiheuta hampaiden hajoamista tai vaikuta veren glukoosipitoisuuksiin . Heillä on kuitenkin sivuvaikutus, joka tunnetaan eniten kaikille, ja näin on suurina annoksina käytettynä voi olla suora ripuli.
Juuri näiden ominaisuuksien vuoksi kevyiden makeiden elintarvikkeiden käyttö on hyödyllistä ihmisille, jotka ovat ylipainoisia tai liikalihavia, diabetes tai hypertriglyseridemia voi edelleen syödä makeita elintarvikkeita ilman sokeria.
Mutta emme saa sekoittaa. Ellei meillä ole diabeettista tuotetta, jolla ei ole sokeria, ne, jotka osoittavat, etteivät ne sisällä sokereita, voivat sisältää fruktoosia, joka on varmasti toinen sokerityyppi, joten niiden kalorien saanti ei pysy alhaisena. Jos haluat valita todella vähäkalorisen ruoan, on ihanteellista, että ne eivät sisällä sokereita, sakkaroosia, maltodekstriiniä, fruktoosia tai muuta makeutusainetta.
Miksi kevyet elintarvikkeet eivät menetä painoa?
Kuitenkin sen alhaisemman kaloripitoisuuden vuoksi jopa ajatellaan, että kevyet elintarvikkeet menettävät painonsa. Jopa yleensä käyttää tällaista tekosyytä tavallisesti, jotta syömään tämäntyyppinen ruoka suuremmalla määrällä, koska ne eivät painoa ja koska lopulta uskotaan, että ne myös auttavat laihtumaan.
Olemme kuitenkin joutuneet virheelliseen uskoon kevyet elintarvikkeet auttavat ruokavaliossa vähemmän energiaa, mutta eivät menetä painoa itsestään. Tässä vaiheessa meidän on ymmärrettävä, että laihtuminen johtuu kehon rasvakudoksen vähenemisestä, mikä saavutetaan vain säilyttämällä tasapainoinen hypokalorinen ruokavalio ja yhdistämällä se säännöllisen liikunnan harjoittamiseen.
Otetaan esimerkki. Oletko pysähtynyt tarkkailemaan majoneesin tai suklaan etikettiä kevyessä versiossaan, ja oletteko verrannut sitä normaaliin versioon? Varmista, että olisit yllättynyt huomatessasi, että he ovat edelleen yhtä paljon kaloreita, vaikka niiden rasvan saanti on vähemmän.
On totta, että ne yleensä menettävät vähemmän painoa kuin sama ruoka ei-kevyessä versiossaan, mutta ne eivät menetä painoa yksin. Siksi meillä on uskon puute, joka liittyy läheisesti erilaisiin ja erilaisiin virheisiin, joita yleensä tehdään, kun noudatetaan tunnettuja tunnuksia. laihduttaa ruokavalioita. Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
