Ihana Mayan legenda suklaasta
Tiedätkö, että suklaa, tai pikemminkin kaakao, tulee Meksikosta? Se juontaa juurensa lähes 4000 vuotta, ja vuonna 2000 eKr. Oli historiallisia ja arkeologisia todisteita, jotta löydettäisiin ensimmäinen pieni kylä, joka sijaitsee Ulua-laaksossa (Honduras), jossa suklaalla oli keskeinen rooli. joita käytettiin yksinomaan Xocoatlin valmistuksessa ja kulutuksessa (alkuperäinen suklaamuoto).
Itse asiassa kaakaopuu (tiedetään tieteellisesti nimellä. \ TTheobroma kaakao) kasvoi luonnollisesti Orinocossa ja Amazonasissa esiintyvissä sademetsissä, jotka alkoivat kasvaa Keski-Amerikassa.
Pian sen jälkeen, atsteekien aikaan, kaakaopapuja käytettiin valuuttana, kunnes joku mursi siemenet ja sekoitti ne veteen, ja löysi ihana ja aito juoman.
Sana kaakao tulee Aztec-sanasta "cacahuatl". Mayaineille se symboloi pitkäikäisyyttä, voimaa ja fyysistä voimaa, jotta sitä käytettäisiin paitsi aphrodisiac-juomana, mutta stimuloivana, rentouttavana ja palauttavana lääkkeenä.
He olivat alkaneet valmistaa katkeraa ja kuohuvaa makua, joka tunnetaan nimellä " chocolha", Valmistettu kaakaon siemenistä ja siihen liittyi maissia, mausteita tai kuumaa paprikaa.
Mutta et voi kertoa suklaan tarinaa ja alkuperää muistamatta ihanaa mayojen legendaa suklaasta. Legenda, joka on saavuttanut päivämme ja joka kuvaa kaakaon historiaa.
Suklaan legenda
Quetzalcóatl Maya piti häntä viisauden Jumalana. Legendassa kerrotaan, että eräänä päivänä hän laskeutui Toltecsin kanssa antamalla heille lahjoja: esimerkiksi hän teki niistä papuja, maissia ja yuccaa, antamalla heille mahdollisuuden, että heillä ei koskaan olisi mitään ruokaa.
Tämän ansiosta he pystyivät viettämään tuntejaan opiskelemaan, tulemaan suuriksi ja upeiksi kuvanveistäjiksi, käsityöläisiksi ja arkkitehdiksi. Pian sen jälkeen, kun hän oli merkki rakkaudestaan Toltecsiin, hän päätti antaa heille tehtaan, jonka Quetzalcoatl oli aiemmin varastanut veljiltään.
Hän otti pensaan punaisilla lehdillä ja istutti sen tulan aloille. Niinpä hän pyysi Xochiquetzalia koristelemaan hänet kukkiensa ja Tlalocin kanssa ruokkimaan häntä sateellaan.
Ajan myötä pensas kasvoi ja alkoi kantaa hedelmää. Näin hän opetti häntä poimimaan heidät, paahtamaan ne, jauhamaan ne ja voittamaan heidät vedellä jicarassa. Näin he saivat suklaan, ihanan maagisen juoman, jota vain aateliset, papit ja jumalat voisivat nauttia.
Mutta ihmiset alkoivat kuluttaa tätä rikkaita juomia, mikä muutti Toltecsit viisaiksi taiteilijoiksi ja rakentajiksi suklaan stimuloivien ja palauttavien ominaisuuksien ansiosta. Tämä herätti jumalien kateuden ja raivon.
Eräänä päivänä yksi jumalista peitti itsensä kauppiaaksi ja tarjosi Quetzalcoatlille juoman nimeltä tlachihuitli, jonka kanssa hän lupasi unohtaa ongelmansa ja surunsa. Jumala joutui humalaan syvään ja nopeasti, ja tunsi niin paljon epärehellisyyttä ja häpeää veljiään kohtaan, että hän päätti lähteä ikuisesti.
Mutta hänen lähtönsä, juuri ennen lähtöä, hän huomasi, että kaikki kaakaokasvit olivat kuivuneet. Silloin kun he heittivät viimeiset kaakaonsiemenet Neonalcossa (nykyinen Tabasco), he vihdoin kukoistivat kätensä alla ja saavuttivat päivän. aiheistasuklaa
