Kasvikeitto, valmis tai luonnollinen? Joka on terveempää
Olemme aikaan, jolloin kiire ja stressi Päivittäinen on päivänjärjestys, jossa - joskus - hyvän ruokalevyn valmistaminen muuttuu odysseeksi, ja miksi muun muassa syntyi valmistettuja vihannes keittoja. Mutta mikä on parempi vaihtoehto? olemme Valmistettujen vihannesten keitot tai luonnonvalmistetut keitot?
Se oli jälleen 1940-luvulla, jolloin ensimmäinen valmistetuista keitoista valmistettiin Yhdysvalloissa; ja siitä lähtien suuret yritykset ovat moninkertaistaneet monenlaisia makuja, joten tänään löydämme kymmenen erilaista keittoa.
Valmistetut keitot: lisäaineet, mononatriumglutamaatti ja korkea suolapitoisuus
Periaatteessa on kahdenlaisia valmistetut keitot: ne, jotka on esitetty kirjekuorissa, kuivatuissa komponenteissa, jotka on kypsennettävä, ja ne, jotka on esitetty vesipitoisissa tölkeissä, jotta niitä tulisi lämmittää vain.
Rasvoja ja aromiaineita lisätään tämän tyyppisiin keittoihin siten, että ne saavat vahvemman maun.
Etkö viittaa siihen, että vesipitoisissa kanavoissa on havaittu merkittäviä määriä raskasmetalleja (kuten kadmiumia), pääpussiin valmistettujen keittojen pääasiallinen ongelma on, että niillä on lisäaineita, jotka voivat olla terveydelle kielteisiä.
Näin on esimerkiksi mononatriumglutamaatti- aine, joka voi aiheuttaa vakavia allergisia reaktioita, jotka voivat aiheuttaa huimausta, sydämentykytystä ja hermostollisia ongelmia.
Mutta yksi tärkeimmistä ongelmista, joita löydämme tämäntyyppisissä valmisteissa (onko kirjekuorien keitto, kuten suosittu keitto nuudelit mikroaaltouunin valmistamiseksi, jotka ovat tulleet niin tunnetuiksi viime vuosina), on se korkea suolapitoisuus. Vaikka tämä korkea sisältö löytyy itse keittoalustasta, japanilaisista pikaluudeleista (tyyppi Yakisoba tai Yatekomo) löytyy ne soijakastikkeessa.
Tällä tavoin tämäntyyppisten keittojen kulutusta, joita on valmistettu verenpaineesta kärsivillä ihmisillä, ei suositellajuuri sen korkean suolapitoisuuden vuoksi.
Ja valmistetut luonnolliset keitot?
Toisin kuin itse valmistetut keitot, luonnolliset valmistetut keitot poikkeavat niistä, joissa ne sisältävät kuivattuja vaihtelevia vihanneksia, ja mononatriumglutamaatti on eliminoitu.
Vaikka ne tulevat jo valmiiksi valmistautuneiksi ja ovat yhtä kuivattuja, ne yrittävät tehdä maun ainesosat mahdollisimman luonnollisiksi. Tässä tapauksessa löydämme esimerkiksi luomutuotannon keitot.
Kotitekoiset keitot: paras
Vaikka olemme nähneet, markkinoilla voimme valita monenlaisia keittoja, jotka on valmistettu hyvin erilaisissa säiliöissä (yli, tiili ...), totuus on, että meidän on tarkasteltava hyvin paljon ainesosan etikettiä (ja sen ravintoarvomerkintää) varmistaakseen, että jos ne sisältävät lisäaineita ja jos niiden ravitsemuksellinen koostumus antaisi paljon toivomisen varaa.
Siten, jos esimerkiksi havaitsemme ainesosia, kuten "hydrattuja tai osittain hydrattuja rasvoja tai öljyjä", "puhdistettua auringonkukkaöljyä", "palmuöljyä", "sokeria" tai lisäaineita, kuten "mononatriumglutamaattia"; tai jos huomaamme, että heidän panoksensa natriumiin on korkea, on parasta jättää ne supermarketin hyllylle ja heittää ne pois.
Siksi lähes epäilemättä paras vaihtoehto on valita kotitekoiset kasvis keitot, että voimme myös kehittää helposti ja helposti kotona. Miksi? Pääasiassa siksi, että vain me valitsemme ne ainesosat, joita aiomme valmistaa heitä, koska tavallisemmin valitsemme tuoreita vihanneksia ja vihanneksia, ja voimme jopa paremmin valvoa siihen lisätyn suolan määrää.
Suositus
On aina parempi valita luonnollinen kuin jo valmiiksi valmistettu, varsinkin jos siinä on lisäaineita tai kemiallisia komponentteja, joita on parasta välttää.
Mutta jos sinulla ei ole paljon aikaa valmistaa hyvää luonnollista keittoa, voimme aina valita luonnollisia valmistettuja keittoja, jotka ovat aina paljon terveempiä kuin teollisesti valmistetut keitot. Esimerkiksi: valita keitot, jotka on valmistettu luonnonmukaisesta viljelystä.
Tarkista kuitenkin, etteivät ne sisällä lisäaineita, kuten arominvahventimia tai glutamaattia, ja että kasvirasvat eivät ole hydrattuja (ja niiden alkuperä on tiedossa). Tämä artikkeli julkaistaan vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
