3 reseptit nilviäisillä jouluna

nilviäiset Ne ovat myös läsnä keittiössä, joka on valmistettu näiden erityisten joulupäivien aikana kalojen kanssa, ja äyriäiset ovat myös sellaisia ​​elintarvikkeita, jotka ovat tällä hetkellä kaikkein vaativimpia.

Molluskit, kuten mustekalat, kalmari, kalmari, seepia ... lisäksi ne voidaan keittää eri tavoin, paahdettuina grillillä, paistettu, keitetty riisiruokien, pastaruokien, salaattien, hautojen tai kastikkeiden mukana. .

Tässä postissa esitellään 3 yksinkertaista ja hienoa reseptiä myös nilviäisten valmistamiseksi.

3 hienoa nilviäisten reseptejä joulun valikossa

Perunan vuoka

saarnatuoleissa Kuten sen nimestä käy ilmi, tässä resepissä olemme yleensä valmistaneet pientä mustekalaa, joka on yleensä ostettu grillaukseen. Voimme saada pulpitos tuoreita tai jäädytettyjä.

Ainekset 6 hengelle:

  • 250 grammaa puhdasta pulpitoa
  • 800 grammaa tomaattia ilman ihoa, ilman siemeniä ja hienonnettu.
  • 3 oksaa tuoretta jauhettua persiljaa.
  • 2 valkosipulinkynsiä
  • Teekusikka makeaa paprikaa
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Sal.

valmistelu:

  1. Jos olemme ostaneet tuoretta pulpitoa, meidän täytyy jäädyttää ne niin, että ne ovat tarjouskilpailuja. Jos ostamme jäädytettyjä pulpitoja, sulatamme ne aiemmin ennen reseptin valmistelua.
  2. Otamme savilevyn tai -alustan pulpitoksen tai kattilan valmistamiseksi.
  3. Laita oliiviöljy fondito lämmittää savi lautasen ja sauté persiljaa, tomaattia, murskattua valkosipulia ja tl makea paprika.
  4. Lisää pulpitos, peitä ja kypsennä puolen tunnin ajan alhaisella lämmöllä. Poista sitten lämmöstä ja kaudesta.
  5. Otamme pöydälle pöydän mudassa olevat pulpitot ja tarjoamme lämpimät pulpitot yksittäisissä levyissä.

Pulpitosimme voi seurata niitä valkoisella riisillä, keitetyillä perunoilla, kultaisilla perunoilla neliöissä tai salaattia.

Seepia-haudutettua herneitä

seepia Se on molluskki, joka on hyvin samankaltainen kuin kalmari, ja se eroaa siinä, että sen keho on soikea, kun kalmarin runko on pitkänomainen.

Seepian väri on harmaa tai beige ja hieman vaaleanpunaisilla heijastuksilla, mutta kalmarin väri elossa, sen runko on läpinäkyvä ja väriltään vaaleanpunaisia.

seepiahärkä herneillä Se on hyvin rikas, ja seepia on herkkä ja maukas. Jos emme saaneet seepiaa, voimme valmistaa tämän ruokalajin kalmareilla tai kalmareilla, jotka ovat pieniä kalmareita.

Ainekset 6 hengelle:

  • 200 grammaa seepiaa puhdas ja leikataan nauhoiksi.
  • 800 grammaa tuoreita herneitä, kuoritut tai jäädytetyt.
  • 2 valkosipulinkynsiä ilman koko ihoa.
  • 250 ml. valkoviiniä.
  • Vesi, joka kattaa ruoanlaiton.
  • Nippu jauhettua mustapippuria.
  • Sal.

valmistelu:

  1. Pannussa panimme pienen lautasen oliiviöljyä lämmittämään koko valkosipulin ruskeaksi. Kun ne ovat kultaisia, poistamme ne.
  2. Sitten panimme seepiakaistaleet kattilaan, suolaan ja pippuriin ja pannaan hyvin sekoittaen noin 5 minuuttia.
  3. Lisää viini sen päälle, nosta lämpöä ja keitä se niin, että viini haihtuu.
  4. Lisää vettä, kunnes se peittää seepian, ja kypsennä kohtalaisen lämpimällä, kunnes se kiehuu. Kun se kiehuu, laskemme fugoa minimiin, peitämme hautua ja keitä tunti.
  5. Seuraavaksi löysimme haudun ja lisättiin herneitä. Jatkamme keittämistä alhaisella lämmöllä 20 tai 30 minuutin ajan, kunnes herneet ovat tarjouskilpailuja.
  6. Kun ne ovat hellävaraisia, poistamme haudun tulesta. Otamme seepian haudutuksen herneillä pöydälle palvelemaan sitä kuumana.

Voimme seurata tätä seepiasta ja herneitä, joissa on perunamuusia, valkoista riisiä tai keitettyjä perunoita.

Täytetyt ja paahdetut vauvan kalmarit

Kalmari on pieniä kalmareita. Tämä resepti täytetty kalmari Se on erittäin helppo valmistaa ja se on erittäin maukasta. Valmistamme täytetyn vauvan kalmari lonkeroineen ja massan leipää, valkosipulia ja persiljaa.

Ainekset 6 hengelle:

  • 12 vauvan kalmaria puhdas, varaa tentacles.
  • Ekstra-neitsytoliiviöljy
  • Nippu juuri jauhettua mustapippuria.
  • Sal.

Täytteen ainesosat:

  • Vauvan kalmari lonkerot jauhettiin hienosti.
  • 3 oksaa tuoretta jauhettua persiljaa.
  • Yksi valkosipulin neilikka ilman ihoa ja pieniä paloja.
  • 100 grammaa röyhelöitä

valmistelu:

  1. Esilämmitä uuni käynnistämällä grilli 10 minuutin ajan.
  2. Leikoitimme vauvan kalmari lonkerot pieniksi paloiksi ja panimme ne kulhoon.
  3. Sekoita lonkerot jauhettu persilja, valkosipulinkynsi, leivän muruset ja muodosta seos täyttämään kalmari.
  4. Pippurimme seoksen ja laitamme muutaman tipan neitsytoliiviöljyä sen kausiin. Teemme taikina kaiken ja täytämme kalmarin yksitellen.
  5. Kun meillä on kaikki täytteet, suljamme kalmarin kuljettamalla heille joitakin syömäpuikkoja niin, että täyte ei tule ulos, kun niitä keitetään uunissa.
  6. Levitä vauvan kalmari molemmin puolin pienellä neitsytoliiviöljyllä ja laita ne leivinpannulle ja levitä myös hieman oliiviöljyllä.
  7. Laitimme kalmarin paahtamaan, jolloin ne ajoittain muuttuvat, jotta ne menevät ruskistumaan molemmin puolin.
  8. Kypsennämme, kunnes ne ovat tarjouskilpailuja. Poista lokero varovasti uunista.
  9. Esitämme kalmarin lautasella tai lokerolla, jotta ne voidaan tuoda pöydälle ja palvella kuumana.

Täytetyt kalmari voi seurata niitä koristeella, jota pidämme eniten.

Ehdotuksemme näihin kalmareihin ovat seuraavat:

  • Salaatti
  • Valkoinen riisi
  • Kultaiset perunat laatikoissa.
  • Keitetyt perunat.
  • Raakaperunat
  • Vihannekset.

Toivomme, että pidät ja nauti näistä herkullisista ja yksinkertaisista resepteistä, joita voimme valmistautua lyhyessä ajassa ja yllättää vieraamme niiden makuun ja esitykseen.

Bon appetit!

NatureViasta toivomme kaikille lukijoillemme erittäin hyvää joulua! aiheistaJoulun joulun reseptit

ROBIN HOOD elokuvateattereissa 2018 (trl #2) (Heinäkuu 2019)