Ohran maltaan edut
Jos pidät olut ja teillä on taipumus juoda sitä säännöllisesti (joko alkoholin kanssa tai ilman), on täysin mahdollista, että olet jo tottunut mallas ohra. Se koostuu periaatteessa itäneen ohran, jota on paahdettu mallasmenetelmällä. Juuri sitä käytetään juomien valmistuksessa ja käymisessä, kuten esimerkiksi oluen tapauksessa, pääasiassa sokerin erinomaisen lähteenä.
ohra Se on erittäin ravitseva vilja, joka sisältää runsaasti kuitua, josta tulee erinomainen vaihtoehto gluteenitoleranssille. Mitä tulee tärkeimpiin ominaisuuksiinsa, se auttaa estämään ja hoitamaan ummetusta sen kuitujen runsauden vuoksi, on hyödyllistä säätää suoliston kauttakulkua, vähentää korkeaa kolesterolia ja triglyseriditasoa, ja se on ihon myrkkyjä. ja perna.
Mallasta valmistamiseksi ohra liotetaan ja pehmenee. Desinfioimiseksi ja puhdistamiseksi kalkkia lisätään ensimmäisellä liotuksella tai ensimmäisellä makeroinnilla. 8–10 päivän kuluttua liotusprosessi on ohi. Tässä mielessä tiedämme, että vilja on pehmennyt asianmukaisesti, kun viljan iho vapautuu helposti puristettaessa sitä ja varsinkin kun se voidaan taittaa sormien väliin.
Mitkä ovat ohran maltaan tärkeimmät ominaisuudet?
Erittäin runsaasti aminohappoja
Kuten varmasti tiedätte, aminohapot edistävät proteiinien rakentamista, jotka osallistuvat eri orgaanisten kudosten muodostumiseen sekä eri energialähteiden muuntamiseen.
Erityisen huomionarvoista on aminohappojen, kuten lysiinin tai glutamiinihapon, läsnäolo.
Korkea mineraalipitoisuus
Aminohappojen lisäksi: ohran mallas on erittäin runsaasti mineraaleja, jotka edistävät oikeaa hormonaalista säätelyä, hampaiden muodostumista ja hermostimulaatiota.
Mineraalipitoisuudesta voidaan mainita: magnesium, kalium, rauta, sinkki, fosfori, natrium ja kalsium.
Hyvä urheilijoille, nuorille ja lapsille
Ohran mallasta pidetään yhtenä parhaista luonnollisista lähteistä, jotka tarjoavat energiaa kehossamme, koska se tarjoaa mahdollisuuden ottaa talteen nesteitä ja ravinteita, jotka on käytetty fyysisen liikunnan harjoittamisessa.
Tästä syystä ohran maltaan kulutusta suositellaan paitsi urheilijoille, jotka ovat jatkuvasti alttiina merkittäville energiajätteille, myös lapsille ja nuorille.
Tiesitkö, että Platon, Pythagoras tai Hippokrates itse suosittelivat oppilaitaan kuluttamaan ohraa, koska se on ihanteellinen ajatus ja keskittyminen?
Äidin ravinteiden lähde imetyksen aikana
Juuri sen vuoksi, että ohra-maltaat ovat välttämättömiä ravintoaineiden rikkauden vuoksi, niitä ei suositella ainoastaan nuorille ja lapsille, vaan myös niille äideille, jotka imettävät lapsiaan, imetyksen aikana.
Miksi? Erittäin yksinkertainen: se on elintarvike, joka sisältää runsaasti kasviproteiineja, B-ryhmän vitamiineja (erityisesti foolihappoa) ja mineraaleja, kuten edellisessä osassa mainittiin.
Erinomainen ruoansulatus
Koska mallasprosessi, johon ohra on altistettu, hajottaa viljan paljon yksinkertaisemmiksi sokereiksi, \ t ohran mallas on helpompi sulattaa ja omaksua. Lisäksi, auttaa hiilihydraattien ruoansulatuksessa.
Ihana depuratiivinen ja diureetti
Ohran mallas on erinomainen depuratiivinen ja diureetti, joten siitä tulee erinomainen luonnollinen vaihtoehto kehon puhdistamisessa ja kertyneiden toksiinien poistamisessa.
Se on ihanteellinen paitsi organismin puhdistamiseksi yleensä, mutta pääasiassa maksan puhdistamiseksi ja munuaispuhdistamiseksi. Lisäksi sen diureettinen vaikutus estää tai vähentää nesteen kertymistä.
Kuvat | Epic Beer / josh Rubin / Mattie Hagedorn Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistaViljatuotteet
