Vihannesten soijapapu: vaiheittainen resepti
Olitpa sitten kasvissyöjä ruokavalio tai noudata vegaani-elämäntapaa (joka puolestaan sisältää ruokavalion, jota kulutat joka päivä), on selvää, että vihannesten pates ne ovat erinomainen vaihtoehto, kun kyseessä on välipalojen, aamiaisten ja välipalojen nauttiminen elintarvikkeiden kanssa, joiden rakenne ja ulkonäkö ovat aivan samanlaisia kuin perinteiset eläinperäiset. Hyvä esimerkki on soijapaté siitä, mistä reseptistä haluamme puhua teille tänään.
Kuten varmasti tiedätte, soijaon Japanissa kotoisin oleva palkokasvi, joka on vähitellen kuulunut hyvin suureen määrään elintarvikkeita. Tällä tavoin voimme helposti löytää sen melkein missä tahansa supermarketissa, olipa se sitten kasvijuoma, öljy, miso, kastike, kuvioitu kasviproteiini tai juusto (vaikka se ei ole oikeastaan asianmukaista kutsua sitä).
Sen avulla voimme kehittää laajan valikoiman reseptejä, ei vain sen monipuolisuuden, vaan myös monenlaisia vaihtoehtoja ja muotoja varten. Uskallatko valmistaa hienoa soijapapu Ihanteellinen niille, jotka haluavat nauttia ihastuttavasta ja hienosta kasvislipusta?
ainekset
- 200 g soijapapuja (esikypsennetty)
- 1 keskikokoinen sipuli leikataan hienoksi
- 3 ruokalusikallista tomaattipasta
- 5 mustaa oliivia
- 3 tl persiljaa
- 1 tl paahdettua seesaminsiemeniä
- 1 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- 1 hyppysellinen suolaa
Miten valmistetaan soijapapu
- Ensinnäkin valmistellaan kaikki ainesosat. Voit tehdä tämän varaamalla keittiön pavut, jotka sinun täytyy olla aiemmin kypsennetty. Luita ja pilko mustat oliivit. Pese persilja hyvin ja leikkaa se hyvin hienoksi. Kuori sipuli ja leikkaa se liian hienoksi.
- Laita soijapavut nyt kulhoon tai kulhoon ja murskaa ne haarukan avulla.
- Laita ylimääräinen neitsytoliiviöljy pannulle ja lämmitä vähän. Lisää sitten sipuli ja sauté hyvin, kunnes se pehmenee ja muuttuu läpinäkyväksi.
- Kun sipuli on valmis, lisää se murskattuihin soijapapuihin.
- Kun sekoitat, lisää mustat oliivit, tomaattipasta, seesaminsiemeniä, persiljaa ja suolaa. Muuta kaikki hyvin, saadaksesi kaikki ainesosat on integroitu.
- Ennen annostelua on suositeltavaa varata jääkaapissa 30 minuuttia.
Mikä on ollut hyvin yksinkertaista sen laatimiseksi? Totuus on, että soijapavut ovat niin monipuolisia, että voit lisätä tai poistaa haluamiasi ainesosia. Voit esimerkiksi korvata seesaminsiemeniä kultaisia pellava- tai unikonsiemeniä varten.
Jos haluat nauttia soijapapua, jolla on hieman voimakkaampi ja hieman mausteinen maku, voit lisätä hieman jauhettua mustapippuria tai nippu cayenne-pippuria.
Ja jos rakastat intialaista ruokaa, mausteista ja aromaattista, suosittelemme lisäämään teelusikallista currya, inkivääriä tai kardemonia. Tulos on herkullinen.
Kuvat | Shutterstockin aiheetVegaani-reseptejä Kasvisruokavalioita
