Miten kuivataan raakoja siemeniä ja miten ne piristetään niiden kuluttamiseksi

Ei ole epäilystäkään siitä, että tasapainoisessa ja monipuolisessa ruokavaliossa on oltava tietty määrä terveellisiä ja luonnollisia elintarvikkeita, kuten esimerkiksi vilja, palkokasvit, hedelmät, vihannekset, hedelmät ja vihannekset. kuivatut hedelmät ja myös siemenet.

Kuten varmasti tiedätte, varsinkin jos käytät niitä säännöllisesti ja säännöllisesti, siemenet ovat välttämätön ravitseva ruoka tasapainoisessa ruokavaliossa, koska ne sisältävät sisätiloissaan varastoitua ravintoainelähdettä, jonka avulla voidaan sallia uusien kasvien syntyminen, jos sille annetaan tarvittavat edellytykset.

Tärkeimmistä eduista voidaan mainita sen uskomaton ravitsemuksellinen rikkaus, jonka keskeisiä ravintoaineita ovat E-vitamiini (antioksidantti-vitamiini, joka on hyödyllinen syövän ja ikääntymiseen suoraan liittyvien sairauksien ehkäisemiseksi), terveelliset rasvat ja helposti rinnastettavat proteiinit.

Ne soveltuvat myös sekä kolesterolin että triglyseridien pitoisuuksien vähentämiseen veressä, ovat valtavan energisiä ja auttavat meitä vahvistamaan immuunijärjestelmäämme, mikä lisää luonnollista puolustusta.

Tällä hetkellä voimme löytää markkinat, joissa on paljon siemeniä ja paahdettu. mutta sopivin on hankkia raaka siemenet, jatka sen pesemistä ja kuivumista kotona. Miksi? Periaatteessa, koska jos ostamme ne jo paahdettua, emme tiedä, ovatko ne pysyneet säkissä pitkään, missä on pölyä ... Jos valitsemme raakoja siemeniä, tiedämme lähes varmasti, että ne on pakattu nopeasti niiden saamisen jälkeen.

Hyödyllisiä vinkkejä raakojen siementen kuivaamiseen ja paahtamiseen vaiheittain

Raakojen siementen puhdistus- ja kuivausprosessi (kuten esimerkiksi ihania seesaminsiemeniä Se on hyvin yksinkertaista. Itse asiassa sinun tarvitsee vain tietää, mitä toimia on noudatettava alussa, kun teet sen ensimmäistä kertaa, sillä sen jälkeen se on erittäin helppoa ja nopeaa:

Ne siemenet, jotka haluat paahtaa, asettavat ne leveälle lokerolle, poistamalla ne, joita huomaat, jotka ovat huonossa kunnossa ja poistavat hiekan ja kiviä.
Lisää ne siivilään ja siirrä ne kylmän veden läpi puhdistaaksesi ne huolellisesti. Sitten tyhjennä ne.
Lämmitä astia ilman öljyä ja kun se on kuuma, lisää märkä raaka siemeniä ja sekoita jatkuvasti puulusikalla.
Jos huomaat, että siemenet alkavat hypätä lämmön seurauksena, on suositeltavaa vähentää lämpötilaa.
Kun siemenet ovat saaneet vaaleanruskean sävyn ja huomaat, että ne ovat löyhempiä ja kuivempia, on aika sijoittaa ne tasaiselle levylle niiden jäähdyttämiseksi.

Voit tehdä tämän prosessin siemenillä, kuten auringonkukka, seesami ja kurpitsa. Jos haluat, voit säilyttää ne ilmatiiviissä säiliössä. Lisäksi ne säilyvät täydellisesti 2 tai 3 viikon ajan.

Ja kun ne kuluttavat niitä?

Säilytyksen aikana siemeniä voidaan kuluttaa täydellisesti, säilyttäen kaikki olennaiset ravintoaineet ja kaikki niiden edut ja ominaisuudet. Kuivaus- ja paahtamisprosessin jälkeen ja ennen kulutusta on suositeltavaa jauhaa ne kevyesti auttaa sinua laastilla tai kahvimyllyllä.

Tällä tavoin saat organismin imeytymään lähes kokonaan sen suuresta ravintoarvosta. aiheistaKeittämisen temppuja