Assamin teetä: mitä se on, hyödyt ja ominaisuudet

Jos olet tavallinen juomari tee, ja olet intohimoinen tästä juomasta niin paljon kuin me olemme, on varsin todennäköistä, että olet jo löytänyt joitakin niistä teetä paremmin tunnettu ja erilainen. Mutta vaikka erilaiset vihreät teet ovatkin suosituimpia, tiesitkö, että on myös erilaisia lajikkeet musta tee?.

Tämä pätee sellaiseen, joka tunnetaan nimellä Assamin teetä, eräänlainen musta tee, joka tunnetaan myös tässä maassa musta tee Intiasta. Se on teetä, joka on tuotettu yksinomaan maan pohjoisosassa sijaitsevassa kaupungissa, joka tunnetaan myös samalla nimellä ( Assam). Itse asiassa Assamin teetä levisi koko maassa saavuttamaan nykyinen suosio.

Se on tunnettu siitä, että se on alue, jolla on monsoonilämpötila ja yli 1500 metrin korkeus, ihanteelliset olosuhteet Camellia sinensis (teekasvi) kasvaa ilman ongelmia.

Mikä on Assamin teetä ja mitä se koostuu?

Se koostuu a musta tee ruskea väri, joka pyrkii saamaan tummia punertavia sävyjä, jotka yleensä muistuttavat rooibos teetä. Se on ulkonäöltään, koska sen maku erottuu vahvasta ja hapasta, aistinvaraisista ominaisuuksista, jotka ovat hyvin erilaisia ​​kuin rooibos, jonka tiedetään olevan hieman makea ja pehmeä infuusio, miellyttävämpi maku.

Tarkoitan Se on musta tee kehon kanssa- tumma ulkonäkö ja maku on paljon voimakkaampi kuin muilla lajikkeilla, erityisesti käymisprosessilla, johon se tehdään Assamin valmistuksen aikana.

Miten se toteutetaan Intiassa?

Kuten useimmissa mustissa teissä, lajikkeesta riippumatta, on perinteistä ottaa Assamin teetä maidon mukanajoko aamiaisella tai keskipäivällä olla hieman stimuloiva juoma.

Meidän on muistettava, että muut mustasta teestä ja maidosta valmistetut juomat ovat myös hyvin suosittuja Intiassa, kuten onkin Chai teetä maitoa, joka eroaa Assamin teestä siinä, että mausteita lisätään, jolloin siitä tulee voimakkaasti stimuloiva, aromaattinen ja hieman mausteinen juoma.

Assamin tärkeimmän teen edut

  • Hieman piristävä: Toisin kuin muut mustan teen lajikkeet, esimerkiksi Masala Chai -teetä (joka on valmistettu mausteista), Assamin teetä erottuu myös stimulanttina, mutta pienempinä määrinä. Se on kuitenkin juoma, joka toimii elimistön toniksina ja luonnollisena stimuloijana, joten on tavallista, että se otetaan aamulla, aamiaisella, keskipäivällä, lounaalla ja välipalalla (mutta ei koskaan yöllä). .
  • Runsas antioksidanttejaKuten useimmissa teoissa, Assamin teetä erottelee juomana, jolla on korkea antioksidantti, erityisesti katekiinit ja polyfenolit. Kuten varmasti tiedätte, antioksidantit auttavat vähentämään vapaiden radikaalien toimintaa, estävät ennenaikaista ikääntymistä ja vähentämään vakavien sairauksien esiintymistä.
  • Hyvä sydän- ja verisuoniterveydelle: se on juoma, joka auttaa huolehtimaan sydän- ja verisuonijärjestelmästä ja on hyödyllinen esimerkiksi alentamalla sekä kolesterolin että triglyseridien korkeaa tasoa. Lisäksi se toimii luonnollisena kardioprotektorina (joka suojaa sydäntä) ja auttaa samalla estämään rasvan kertymistä valtimoiden sisällä, mikä vähentää kovettumisen riskiä.
  • Hermoston ja aivojen ääni: Juuri sen stimuloivien ja sävyttävien ominaisuuksien takia on hyödyllistä parantaa ajatuksen ja muistin terävyyttä sekä parantaa valppautta ja keskittymistä (kofeiinipitoisuuden ansiosta).
  • Vähentää Parkinsonin taudin riskiä: Tutkimuksen mukaan, jossa analysoitiin Assamin teen ominaisuuksia, säännöllisesti kaksi tai neljä kupillista teetä päivässä vähentäisi merkittävästi Parkinsonin taudin kehittymisen riskiä.

Kuvat | ISTOCKPHOTO / THINKSTOCK Tämä artikkeli julkaistaan ​​vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistatee

CIA Archives: Buddhism in Burma - History, Politics and Culture (Heinäkuu 2020)