Miten tietää, onko hunaja puhdasta

hunaja Sille on luonteenomaista, että se on luonnollista alkuperää oleva tuote, jolla on tyypillinen viskoosi rakenne ja erittäin makea maku. Se on tuotettu mehiläisten kukkien nektarista ja elävien kasvinosien eritteistälisäksi kasvin imevien hyönteisten eritteiden lisäksi. Se on suosittu mehiläisten tuote, joka kerää sen, muuntaa sen ja yhdistää sen sisälle. Tätä tarkoitusta varten esiintyy erittäin tärkeä entsyymi, joka tunnetaan invertaasina, joka sisältää mehiläisten syljen. Sisällä nektari tiivistyy tuotteen ja tietyn sarjaa fermentteja sekoittamalla. Kun ne on valmistettu, ne tallentavat ne kammioihin, joissa se kypsyy.

Riippuen kukka tai kasvi, jossa mehiläinen rodun, voimme löytää erilaisia hunajaa, kaikki alkuperä ja luonnollinen alkuperä: suosituin-tai tiedossa - ovat rosmariini hunaja, oranssi kukka, eukalyptus hunaja, tuhat kukat, palmu ja kanerva. Kuitenkin on myös vähemmän tunnettuja, kuten laventelihunaja, voikukka, akaasia, mänty, tammi, kastanja ja kalkki. Siksi on yleistä, että sekä niiden aistinvaraiset ominaisuudet (tekstuuri, aromi ja maku) että niiden erilaiset ominaisuudet ja edut vaihtelevat.

Vaikka se on tuote, joka on luonnollista, koska se on suosittu, valitettavasti tänään löydämme itsemme markkinoilla väärennettyjä mehiläisiä, se vaikka sen pakkausmerkinnöissä todetaan, että ne ovat puhdasta hunajaa, todellisuudessa meillä on sellainen tuote, joka ei ole. On selvää, että tässä tapauksessa meidän on eriteltävä, että hunaja, joka ei ole oikeastaan laadukas, koska se sisältää paljon vettä, on sellainen, että sen tuotteita, jotka eivät ole puhtaita, tiedetään myyvän sellaisenaan. Juuri siksi selitämme alla joitakin hyödyllisiä vinkkejä, jos haluat tietää, onko sinulla puhtaita tai väärennettyjä hunajaa.

Miten tietää, onko se puhdasta hunajaa ennen sen ostamista

On selvää, että jos haluamme olla varma siitä, että meillä on jonkinlainen laadukas hunaja, ei ole sama tehdä joitakin testejä sen ostamisen jälkeen kuin aikaisemmin. Tässä mielessä on ilmeistä, että emme voi avata myyntiin pakattua hunajaa ennen kuin olet ostanut sen asiaankuuluville testeille. Tärkeintä on lukea tuotteen merkinnät.

Jotta hunaja olisi puhdas ja laadukas, sinun on varmistettava, ettei sen merkinnässä näy "kaupallista glukoosia" tai "korkeaa fruktoosisiirappia".. Nämä ovat kaksi lisäainetta, joita käytetään hunajan tuotannossa ja pakkaamisessa, mikä estää juuri hunajaa kiinteytymästä.

Miten tietää, onko hunaja puhdasta sen jälkeen, kun olet ostanut sen

Kun olemme varmistaneet, että merkinnöissä, erityisesti hunajan ainesosaluettelossa, ei esiinny mitään mainituista lisäaineista, voimme siirtää - kotiin - tehdä joitakin perustarkastuksia. Ensinnäkin sinun pitäisi tarkastella seuraavia ominaisuuksia:

Puhtaalla hunajalla on tyypillinen aromi.
Palvelessaan sitä ei yleensä erota kerroksiksi.
Esittää sileän, ohuen tekstuurin.
Sen tippuminen on filamenttista.
Se ei sisällä tai tuota vaahtoa.
Siinä on luonnollisia epäpuhtauksia, kuten propolis, siitepöly ja vaha-mikrohiukkaset.
Maistamalla ja nauttimalla se aiheuttaa kurkkuun palava tunne.

Kun nämä ominaisuudet on otettu huomioon, voimme suorittaa seuraavat kotikokeet:

Pidä ottelu syttyneenä ja polta hunajaa vähän. Jos hunajaa "sytytetään" ja sulatetaan tai poltetaan, se on puhdasta hunajaa.
Sekoita hunajaa vedessä. Jos hunaja ei liukene veteen, se on puhdasta.
Laita hunaja lusikkaan ja lisää 2 tai 3 tippaa jodia. Jos ratkaisu ei siniseksi, se on puhdasta.
Lisää hunajaa paperille. Jos sen ympärille ei muodostu kosteaa laastaria, se on puhdasta.
Laita hunaja lusikkaan ja lisää 2 tai 3 tippaa etikkaa. Jos seos ei tule vaahdoksi, hunaja on puhdasta.
Lisää hunajaan pala vanha leipä ja anna 10 minuutin kulku. Hunaja on puhdasta, jos leipä kovettuu ja ei ole pehmennyt.

On selvää, että on selvää, että ostamasi hunaja on puhdasta tai ei, lähinnä siksi, että tuotteen laatu on yhtä hyödyllinen kuin hunaja, riippuen siitä, onko se väärennetty, niin että sen ominaisuudet ja ravitsemuksellinen rikkaus Oikeastaan mitään ei pitäisi tehdä.

Kuvat | Dino Giordano / Siona Karen Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.