Onko asianmukaista juoda vettä aterioiden jälkeen?
Jos jossakin vaiheessa olet pyytänyt tai olet varmasti kiinnostunut siitä, on täysin mahdollista, että olet jo huomannut kiistanalaisen kysymyksen, joka on aterioiden veden kulutusta, eikä vain aterioiden aikana, vaan myös ennen ja jälkeen. Itse asiassa edellisessä muistiossa käsitellään jo tätä kiistanalaista kysymystä; tai melkein paremmin sanottu, vastasimme yhteen kysymykseen, jonka suurin osa epäilystä herättää: Onko huonoa juoda vettä aterioissa?. Kuten olemme jo maininneet tässä artikkelissa, ei ole asianmukaista juoda ylimääräistä vettä aterioiden aikana, koska me puuttuisimme ruoansulatusprosessiin negatiivisesti. Eli ei ole huono juoda vettä aterioissa, jos emme läpäise.
Miksi? Erittäin yksinkertainen: jokaisella ruoansulatuskanavan osalla on - ja suoritetaan - toinen toiminto. Siksi vatsa luo happaman ympäristön, jossa nautittu ruoka hajoaa ja estää bakteerien eloonjäämisen. Jos kuitenkin juomme paljon vettä (tai varmasti mitä tahansa muuta nestettä), voimme aiheuttaa mahan pH: n nousun, joten ruoansulatusprosessi heikkenee.
Tietenkin niin, että vesi ei vaikuta Ei ole suositeltavaa juoda nesteitä, kun meillä on ruokaa suussamme, koska se vaikuttaisi Ptialinan tuotantoon, joka on ruoansulatusta säätelevä entsyymi, jota säännellään sylkirauhasten kautta ja joka on välttämätön, jotta kiinteä ruoka muuttuisi huokoiseksi ja pehmeämmäksi purulassa, seuraavaksi nieltämiseksi. Joten jos juomme vettä, kun meillä on ruokaa suussa, tämä entsyymi ei virtaa normaalisti, joten sen vaikutus ruoansulatuksen sääntelyprosessiin ei ole sama.
Mutta mitä tapahtuu aterioiden jälkeen? Onko se yhtä asianmukainen tai haitallinen?
Monet ravitsemusterapeutit neuvovat juomavettä 1 tunnin kuluttua aterioiden jälkeen, niin että ruoansulatusmehut jäävät laimentamattomiksi ja jotta ne voivat sulattaa ruokaa kunnolla. Toisin sanoen on parempi juoda vettä tai muuta nestettä, jättäen pienen marginaalin aterioiden jälkeen, eikä koskaan tee sitä välittömästi.
Kuvat | Roman Boed / ume-y Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin. aiheistavesi
