Miten tehdä terveellistä maapähkinävoita (maapähkinävoi resepti)

Ei ole mitään suositumpaa ja kansainvälisempää kuin maapähkinävoita. Se on itse asiassa ja melkein todennäköistä, että yksi amerikkalaisen keittiön tunnetuimmista ja suosituimmista tähdetuotteista, joka mahdollisesti tuli niin tunnetuksi tähtien esiintymisestä televisiosarjoissa ja elokuvissa, kun havaitsimme päähenkilön. tiukkuus valmistelemalla maapähkinävoita ja hyytelömäistä (yleensä mustikkahilloa).

Hyvä esimerkki on amerikkalaisen fiktion päähenkilö Frank UnderwoodKorttien talo, joka on jo viidennellä kaudella ja joka valmistaa voileipiä maapähkinävoita ja mustikkahilloa yhdessä niistä unettomuuden iloista Valkoisessa talossa, joka on jo Yhdysvaltojen presidentti.

Itse asiassa tässä maassa tämä suosittu ruoka on tullut aito identiteetin tunnusmerkki, joka tunnetaan nimelläMaapähkinävoi ja hyytelö, vain nimityksellä PB & J.

Tämän voin tai voin alkuperä on löydettävä 1800-luvun lopulla, jolloin John Harvey Kellogg (kyllä, sama suosittu amerikkalaisen aamiaisravintolan perustaja) patentoi menetelmän ravitsevan pastan valmistamiseksi. Sen kanssa syötettiin keskustaan ​​internoituneille potilaille Battle Creek Sanitarium.

Meidän on kuitenkin odotettava vuoteen 1901, jolloin aikakauslehtiBoston Cooking School -lehti Hän neuvoi yhdistämään maapähkinävoita hilloon ensimmäistä kertaa. Näin ollen vähitellen alkoi tulla niin suosittu, että siitä tuli todellinen kulinaarinen laitos.

Mikä on maapähkinävoita?

Kuten sen nimi viittaa, maapähkinän ydin on herkullinen ja ravitseva ruoka, joka on valmistettu jauhetuista ja paahdetuista maapähkinöistä. Tähän seokseen lisätään yleensä sokeria ja suolaa voiteen makun parantamiseksi.

Kuten voitte kuvitella, ja kuten olet jo nähnyt, se on melko rasvainen (öljyinen) voita tai kermaa, sillä sen kulutus ei ole tavanomaista, koska yleisin on käyttää sitä levittämällä sitä tai tuoksamalla paahtoleipää, leipää ja leipää. evästeet.

Uskokaa tai älkää, tiesitkö, että se on valtavan ravitseva voide? Se on luonnollisesti herkullinen vaihtoehto antaa kehollemme mielenkiintoisia määriä vitamiineja ja kivennäisaineita sekä proteiineja ja rasvoja. Esimerkiksi vitamiinien joukossa B-vitamiinin (B1, B2, B5, B9 ja B12), A-, C-, D- ja K-vitamiinien esiintyminen erottuu, mineraaleista löytyy fosforia, magnesiumia, kaliumia, rautaa, kalsiumia, sinkkiä ja jodia.

kuitenkin se on hyvin kalorinen ruoka koska 100 grammaa maapähkinävoita antaa noin 620 kcal. Tästä määrästä lähes puolet on terveissä rasvoissa. Samaan aikaan, että proteiinit, jotka löydämme tässä ruoassa, ovat hyvälaatuisia. Ja mikä on vielä parempi: se ei sisällä kolesterolia.

Mutta meillä on ongelma: useimmat supermarketista löytyvät maapähkinätuotteet valmistetaan yleensä epäterveistä rasvoista, liikaa sokeria, liiallista suolaa ja lisäaineita. Näissä tapauksissa näennäisesti terveellinen ruoka tulee todelliseksi rasvaiseksi pumpuksi, jolla on valtava kaloriteho, koska ne ovat yleensä hyvin rikkaita. Rasvahapot sans.

Siksi suositus on ilmeinen: valmistele maapähkinävoita, paljon terveellisempää ja terveellisempää kuin supermarketissa. Uskallatko valmistaa sitä?

Maapähkinävoita resepti

Alla ehdotettu resepti on terveellinen vaihtoehto oppia valmistelemaan omaa maapähkinävoita. Tätä varten käytännössä kokonaan poistettiin paistetut maapähkinät, ja käytämme vain paahdettuja maapähkinöitä.

Tuloksena on maapähkinävoi, jolla on voimakkaampi ja alkuperäisempi maku. Ja ennen kaikkea paljon terveellisempää.

ainesosat:

  • 500 gr paahdettuja maapähkinöitä (ilman ihoa ja suolaa)
  • Hieno suola

Maapähkinävoita valmistetaan:

  1. Siirrä maapähkinät katkaisijan tai sekoittimen läpi. On tärkeää, että jatkat lyöntiä 2 tai 3 minuutin ajan, kunnes kerma hankkii tajuttoman ja paksun tekstuurin. Voit myös voittaa vähemmän aikaa tai kunnes hankit eniten johdonmukaisen.
  2. Lisää sitten maun mukaan hienoa suolaa.
  3. Lopuksi varaa ilmatiiviissä säiliöissä. Jos haluat, voit varata sen jääkaapissa.

Jos haluat myös antaa sille rapean kosketuksen, voit kevyesti pilkata kourallisen maapähkinöitä ja lisätä ne edelliseen kermaan.

Valmis! Mitä oli helppo valmistaa? Jos haluat, voit nauttia siitä mukana leipäviipaleella, jossa on vähän levitettyä maapähkinävoita ja karpalohilloa. aiheistaVegaani Vegaani Reseptit

Maapähkinävoi (Heinäkuu 2020)