Yksinkertaiset hiilihydraatit
hiilihydraatit Niitä pidetään välttämättöminä ravintoaineina, joita ei pidä puuttua päivittäiseen ruokavalioon, koska ne osallistuvat ja vaikuttavat suuresti monipuolisiin perustoimintoihimme organismillemme.
Ne tarjoavat esimerkiksi energiaa, kun he osallistuvat proteiinien säästämiseen ja jopa rasvan aineenvaihdunnan säätelyyn.
Kuten tiedämme, suuri määrä proteiineja sisältäviä ruokavalioita (tunnetaan myös hyperproteiinien ruokavaliona) ovat tällä hetkellä lisääntymässä, jotka perustuvat yksinomaan proteiinien kulutukseen, eikä mikään - tai pieni määrä hiilihydraatteja. .
Toisin kuin mitä voidaan ajatella, tämä edellyttää vaaraa sekä terveydelle että ravitsemukselliselle tasapainolle. Miksi? Ei vain siksi, että hiilihydraatit ovat välttämättömiä kehomme ja terveyden kannaltamutta koska vain proteiinin syöminen voi aiheuttaa ketoosin, aiheuttaa ruokahaluttomuuden, pahoinvoinnin, pahoinvointia, väsymystä ja munuaisten ja maksan vakavampia ongelmia.
Totuus on, että missä tahansa tapauksessa on huono "maine", joka tietyissä piireissä on hiilihydraatit tulee ns yksinkertaisia hiilihydraatteja.
Mitkä ovat yksinkertaiset hiilihydraatit?
Toisin kuin monimutkaisia hiilihydraatteja, yksinkertaiset hiilihydraatit ovat monosakkarideja, joista korostamme fruktoosi ja glukoosi.
Esimerkiksi fruktoosi on vastuussa monien hedelmien makeasta mausta, kun taas glukoosi antaa houkuttelevan maun tietyille elintarvikkeille.
Miksi yksinkertaiset hiilihydraatit eivät ehkä ole sopivia?
Monet ravitsemusterapeutit suosittelevat varovaisuutta väärinkäytön kanssa yksinkertaiset hiilihydraattirikkaat elintarvikkeet, siitä lähtien nopeasti imevät hiilihydraatitTämä tarkoittaa, että kehomme imee ne nopeasti.
Tämä nopea imeytyminen herättää kehomme erittämään hormoninsuliinia, joka puolestaan stimuloi ruokahalua, joka saa aikaan nälän tunteen ja kannustaa näitä hiilihydraatteja kertymään vararasvan muodossa.
Joten ei ole suositeltavaa syödä nopeasti imeviä hiilihydraatteja?
Meidän on pidettävä mielessä tämä noin 60% päivittäin kuluttavista kaloreista tulee hiilihydraateista (30% rasvaa ja 10% proteiinia).
Tämä tarkoittaa sitä syöminen elintarvikkeissa, joissa on yksinkertaisia hiilihydraatteja maltillisesti ja ilman väärinkäyttöä, ei aiheuta terveysriskiä tai johtaa lihotukseen. Emme saa unohtaa, että terveellisiä elintarvikkeita, kuten hunajaa tai hedelmämehuja, on runsaasti tällaisia hiilihydraatteja.
kuitenkin On suositeltavaa vähentää yksinkertaisia hiilihydraatteja sisältävien elintarvikkeiden kulutusta ja valita ne elintarvikkeita, jotka sisältävät runsaasti monimutkaisiakoska niiden ravitsemukselliset edut ovat yksinkertaisesti suurempia: ne eivät aiheuta äkillisiä veren glukoosipitoisuuksien epätasapainoa, ne eivät voi nopeasti imeytyä soluihin, ne aiheuttavat kylläisyyttä, eivät altista niihin liittyvien sairauksien, kuten rasva maksan, esiintymiselle ja syödään ilman ylimääriä ne eivät aiheuta painon nousua (enemmän, ne auttavat laihtumaan, koska ne vähentävät ruokahalua).
Elintarvikkeet, joissa on runsaasti yksinkertaisia hiilihydraatteja
Vaikka olemme jo käsitelleet tämäntyyppisiä elintarvikkeita aiempaa laajemmin edellisessä artikkelissa, olemme periaatteessa jäljempänä tärkeimmät elintarvikkeet, jotka ovat rikkaimpia hiilihydraateissa, nopeasti imeytyvät:
- sokeri
- hunaja
- Hedelmämehut
- Puhdistetut jauhot ja johdannaiset (esim. Valkoinen leipä tai sokeroitu aamiaismurot)
- Tietyt hedelmät
- Teolliset leipomot, kakut ja makeiset
- Pikaruokaa: kuten siruja tai teollisia hampurilaisia.
Kuva | Jilted Ballerina Tämä artikkeli on julkaistu vain tiedoksi. Et voi ja ei saa korvata ravitsemusasiantuntijan kuulemista. Suosittelemme, että otat yhteyttä luotettavaan ravitsemusterapeuttiin.
