Miten leikata serrano kinkkua
Yksi tärkeimmistä suosituimmista juhlallisuuksista on alkanut hyvin vähän tai vähemmän virallisesti, ja monet ihmiset odottavat sitä vuoden kuluttua: joulu.
Kuten varmasti tiedätte, meillä on aina taipumus tarjota terveellisiä vinkkejä ja terveellistä elämää. Samassa mielessä juuri puhuimme teille jonkin aikaa sitten siitä, miten elää a terveellinen joulu.
Ei ole epäilystäkään siitä, että tyypillisiä joulun jälkiruokia, siellä on elintarvike, josta tulee yksi tunnetuimmista näiden lomien aikana: Serranon kinkku.
Se on terveellinen ruoka, kun sitä ei kuluteta ylimäärin, mikä tarjoaa vähemmän kaloreita kuin esimerkiksi kinkku (vaikka yleensä se ajattelee toisin) ja tarjoaa tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.
Mutta tiedätte miten leikata serrano kinkkua? Tästä toiminnasta on tullut taide. Siksi esitämme alla joitakin vinkkejä, jotka sinun pitäisi ottaa huomioon.
Miten leikata serrano kinkkua?
Ensinnäkin leikkaa serrano-kinkku sinun täytyy olla kinkku hyvin teroitettu. Tämän pituuden tulisi olla noin 40 senttimetriä, kapea ja joustava. Ja koska se ei voi olla pienempi, sillä on myös kinkun pidike, joka toimii tukena, kun leikataan kinkkua ja varaa se.
Pidä aina mahdollisimman kaukana ja sijoita käsi aina leikkauksen suunnan taakse.
Selitämme alla vaiheet serrano-kinkun leikkaamiseksi:
1. Aseta kinkku haltijaan, jotta avattaisiin ensin vasaran osa, mikä saattaa tietenkin jalka ylös.
2. Leikkaa pekoni sivusuunnassa, sillä näin helpotat kinkun kuivumista. Sinun pitäisi tallentaa ja pitää vähän, kun olet lopettanut leikkaamisen, laita se leikattujen osien päälle.
3. Leikkaa sokeriruo'on syvälle ja aloita viipaleiden purkaminen purusta (kappaleen paksuin osa). Tässä hetkessä on suositeltavaa yhdistää jokaisen keskiosan annosviipaleet joidenkin nivelten ja kärjen kanssa.
4. Muista aina, että leikkauksen suunnan on oltava tasainen, joko alaspäin tai suuhun nähden.
5. Kun olet saavuttanut lonkan luun, leikkaa leikkaamalla luun ympärillä oleva pitsi. Tällä tavalla saat, että sieltä tulevat viipaleet tulevat hyvin puhtaiksi.
6. Luuhun tarttunut liha on leikattava kaistaleiksi ja aina epäsäännöllisin kappalein.
7. Kun olet lopettanut lihan, käännä kinkku yli (haudan alla) ja suorita sama toiminta vastamiehillä, kunnes olet vihdoin saavuttanut luun.
